Caseificio

Alan Farm a Pontinia

Agriturismo , caseificio, allevamento e macelleria

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Il Caseificio

Il Caseificio Alan Farm offre ai propri clienti una vasta scelta di formaggi e mozzarelle di prima qualità, ottenute dalla lavorazione del latte dei propri allevamenti. Il segreto sta nelle materie prima perché usiamo esclusivamente il latte del nostro allevamento, nel controllo meticoloso della linea di produzione, nel rispetto di tutte le norme igienico-sanitarie e nell'esperienza dei maestri "casari".

I nostri prodotti sono:

  • mozzarelle di bufala
  • mozzarelle
  • mozzarella fior di latte
  • latte
  • formaggi freschi
  • formaggi bufalini
  • formaggi bovini
  • carne bovina
  • caciocavallo affumicato
  • caciocavallo
  • cacio ricotta

Orari punto vendita

Lun, Mar, Gio, Ven
-
Mercoledì
-
Sab - Dom
-

Menu

Mozzarella
Fiordilatte
Ricotta
Siluro
Primosale
Silano
Caciotta sapeziata
Caciotta
Burro
Scamorza bianca
Scamorza affumicata
Caciocavallo bianco
Caciocavallo affumicato

Menu

Provolone stagionato
Provola affumicata
Treccia affumicata
Yogurt bianco e fruttato
Burrata da 500 grammi
Latte
Provolone dolce da 3kg
Provolone dolce da 3kg
Ricotta di bufala
Stracchino
Grana padano (pezzi da 250 gr)
Stracciatella

Il processo produttivo

Vuoi vedere come lavoriamo il atte fino ad ottenere delle ottime mozzzarele segui le slide

Il caseificio in pillole

Alcuni corti registrati durante la lavorazione del nostri prodotti

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